橄榄调和油是一种混合橄榄油和其他植物油的调和油，通常用于烹饪或食用。

橄榄油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，具有多种健康益处，如降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖等。

但是需要注意的是，橄榄调和油中橄榄油的含量通常比较低，如果与其他油混合，营养价值和健康益处可能会降低。

此外，橄榄调和油中添加的其他油可能含有不健康的反式脂肪酸，过量摄入可能对身体健康产生不良影响。

因此，如果你想获得橄榄油的健康益处，建议选择纯橄榄油而非橄榄调和油，并适量摄入，不宜过量食用。

橄榄油的四大禁忌

橄榄油是一种非常健康的油，但也有一些禁忌需要注意。

以下是四个橄榄油的禁忌：

高温烹饪：橄榄油不适合高温烹饪，因为它的烟点相对较低，超过烟点会分解产生有害物质。因此，不要将橄榄油用于煎、炸等高温烹饪，适合低温烹饪、生食或加入凉菜。

孕妇和婴儿：橄榄油不适合孕妇和婴儿，因为其中的营养成分含有某些成分，可能会引起过敏或不适，特别是未经处理的橄榄油。

与药物相互作用：橄榄油可能会影响某些药物的吸收和代谢，包括血压药、胰岛素和抗凝药等。如果正在服用这些药物，请咨询医生是否可以食用橄榄油。

肠胃问题：对于某些人来说，摄入过多的橄榄油可能会导致肠胃问题，例如腹泻、胃痛等。如果你有肠胃问题，最好减少橄榄油的摄入量或者避免食用。