马齿菜的功效是什么呢，马齿菜有抗衰老、提高免疫力、减少胆固醇、增加能量和抗氧化的功效。

马齿菜又称马齿苋，是一种富含纤维的绿色蔬菜，有很多营养和保健作用，并且一直都被誉为消化系统的好帮手。

其主要功效有：

1、健脾开胃：

马齿菜中的类苯四酚分子结构和胆汁类似，能够帮助消化，增强肠胃消化功能，让食物更容易消化。

2、利尿养颜：

若将马齿菜煮汤或捣碎，显著降低血中尿酸钠水平，有利于排除体内过多的尿酸，让肌肤更光滑细腻，不痱子不斑点 3、抗炎止血：

马齿菜含有多种有效的抗炎成分，能有效帮助抗菌、抗病毒，同时也有止血的作用，有助于肝脾的健康 4、抗衰老：

马齿菜富含抗氧化剂抗衰老，能够延缓肌肤老化，让肌肤焕发光彩，有助于预防多种慢性病，提高身体抵抗力。

5、瘦身助食：

马齿菜的卡路里只有20卡，对于瘦身具有很大帮助，而且含有丰富的维生素，可以给人补充大量热量，人体营养均衡。

吃马齿菜对身体有什么坏处

吃马齿菜可能会有一些副作用，尽管它有很多有益于健康的优点，但也有一些可能的不利影响。

1.醣类摄入过多——由于马齿菜含有高糖分，它可能会导致血糖升高并加重已有的糖尿病，因此，有糖尿病的人应该尽量少吃马齿菜。

2.脂肪摄入过多——马齿菜含有较高的脂肪含量，过多摄入可能会导致肥胖和心脏病，因此吃马齿菜时要控制脂肪量。

3.防御机制受损——据报道，大量食用马齿菜可能会损害人体的免疫功能，使人体对疾病更易受损害。

4.高热量——即使是节食，吃过多马齿菜也会带来过多卡路里，导致营养过剩，影响身体健康。

总之，吃马齿菜有益于健康，但也有可能带来不利影响，大家应该控制食量，尽量采用正确的饮食习惯来维持身体健康。

马齿苋怎么吃才好吃

马齿苋有点像蔬菜，味道是酸甜可口，非常适合食用，但是想享受到马齿苋的美味，也需要稍微技巧。

首先，要准备一些盐，酱油和蒜泥，可以在洗净的马齿苋上撒上一些。

之后，将马齿苋下锅中炒，加少量的油最好，以较高的火候度来翻动炒，通常，可以煎至马齿苋变软，但也希望马齿苋略有新鲜感，外表呈金黄色，这样口感和风味是最佳的。

另外，用烤箱焙制也是不错的，将马齿苋放入，加入少量盐，放一些油，改用中火温度，中途上下翻转，焙烤到外表发黄和收干口感合适，就可以取出。

这种方法十分简单，口感也很有嚼劲，非常适合家庭日常餐食。

不管怎么吃，马齿苋都是一道美味的菜，口感的芳香让人回味无穷，而且对身材也有明显的保健功效，的确是一道不可多得的佳肴。