生物工程技术的核心在于通过基因工程技术运用一些可以操纵生物物质和功能的方法和技术，去改变或者重新构建生物体，使用非常精确而又有效率的方法去控制、改良、精细调控和研究生物系统及细胞中的生物物质和细胞过程。

再经过实验室大量实验和积累的知识，改造生物的性状和特征，开发各种新的及具有特定功能的新产品，从而满足人类社会不断发展的需求。

生物工程的应用领域

生物工程是一门将基础生物学、微生物学、生化学、化学、物理学和工程技术有机结合的应用科学，其应用领域十分广泛，主要分为生物制药，环境治理，农业技术，转基因，疫苗制造和肥料加工等、 生物制药：

生物技术在制药领域可以分别在基础研究，生物药物开发，生物制剂研究，药物筛选和安全评价等领域发挥作用。

环境治理：生物技术主要应用于污染物的治理，空气净化，水污染防治以及垃圾处理等领域。

农业技术：生物技术主要应用于农业生产改良，培育和育种，转基因水稻，植物抗病等领域。

转基因：基于不同的基因在不同载体上进行重组来改变宿主机体，以达到直接农作物，药物和微生物，改变它们的性状以满足特定的要求，获得精确度比传统的育种更高的结果。

疫苗制造：把微生物(包括病毒)或其免疫原经过研究和改良后，加以特定方法进行处理，并制成疫苗，使人体免疫以抵抗感染的生物，使被感染的机体增强抗病能力。

肥料加工：通过分子技术可重建有机和无机营养物质，它们可以作为有机肥料、化肥或无机肥料使用，使农作物更有利地生长。

生物技术应用领域

生物技术应用涉及非常广泛的领域，从农业到医疗保健，从药物开发到能源利用，从环境保护到生物制品制造。

生物技术改善了我们对自然世界的认识，并给我们带来了许多益处。

在农业方面，科学家使用生物技术来进行基因改良，改善作物的品质和产量，生产出适合特定环境的新品种，缓解贫穷和饥饿问题，改善农业生产效率。

在医疗保健方面，生物技术为医护人员提供了许多诊断和治疗手段，用于快速和准确地诊断疾病，以及开发有效的药物和疫苗。

此外，生物技术还改善了食品制造流程，可以生产出有益健康的食品，使美食多样，更有口味。

生物技术还提供了新的能源处理方法，用于破坏有害的环境污染物，有效地清除有害的污染物，以及改善环境条件，减少空气污染。