厨师证要考多久，一般考试时间不超过2天。

广东省的厨师证考试时间通常为1周，考试内容包括健康安全知识、食品安全、厨房安全、营养学及食物学等讲习，以及厨师职业技能考核，如酒店式菜品原料处理、餐具摆设及菜肴装饰等。

考试时，考生需要参加口语和理论考试，口语考试将要求考生掌握主管厨师的常用工作术语，以及如何有效过程组织和管理厨房。

理论考试将考查考生对厨师岗位技能和知识的理解程度。

根据相关规定，厨师证取考核最后通过后，厨师资格证书才能正式颁发。

厨师证一共有几级

根据《厨师学校教学指导原则（试行）》的规定，厨师证的等级分为三级：

初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证。

初级厨师证主要考核厨师在厨师基本技能和厨房基本知识方面的技能，测试主要是技能性考核，要求考生具备良好的厨师知识和技能，以及熟悉烹饪和就餐的技巧。

技能性考核得分达到75分以上即可获得初级厨师证书。

中级厨师证主要考核厨师在厨房管理知识以及熟悉操作大型厨房设备等方面的知识和技能，考试内容主要有理论题和技能题，考核要求厨师至少要掌握十几张菜谱，并且能够熟练操作各种大型厨房设备，技能性考核得分达到八十分以上，即可获得中级厨师证书。

高级厨师证是厨师界的最高荣誉证书，考核厨师在美食设计、配料搭配、技术研发、厨房管理以及监督等方面的知识和技能。

考试内容包括理论题和技能题，技能考核得分达到九十分以上，即可获得高级厨师证书。

总之，厨师证一共有三级：

初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证。

各级证书的考核要求不同，考生必须达到各级的考核要求方能拿到厨师证书。

厨师资格证

在食品行业服务于商业企业，餐饮店面，医疗机构，学校和其他组织，厨师资格证是必不可少的。

取得厨师资格证的人必须通过一系列考核测试，这些测试旨在测试厨师在烹饪的原理和实践方面的知识，以及对食材，制作，安全检查和存储厨房区域的理解。

获得认可的厨师资格证的要求通常包括：

完成烹饪学历，获得意大利厨师协会（AIC）厨师资格证（FCS），获得美国厨师协会（ACF）厨师资格证，参加Culinary Institute of America（CIA）厨师学院课程，在职业厨师课程课程中获得认证，以及参加上述机构举办的多项测试。

厨师的基本能力必须受到实践测试检验，以证明他们可以胜任经国家认可的厨师职责。

厨师资格证的要求不同于烹饪学历，厨师必须掌握烹饪技术，以及食物安全知识，以及理解如何有效地安排一间餐厅的流程和运作。